Batz-sur-Mer : À la recherche d’un meunier pour le moulin
Lors de la dernière réunion du conseil municipal, un point crucial à l’ordre du jour a été la signature d’un contrat de délégation de service public. Ce contrat est essentiel pour garantir la continuité des visites au moulin de la falaise et pour maintenir sa production de farine.
L’appel d’offres a rencontré un certain succès ; néanmoins, les négociations souhaitées n’ont pas donné les résultats escomptés. Par conséquent, il est impératif de trouver une solution pour cet été. Le maire a lancé un appel : « faites-le savoir ! »
Le moulin : un lieu vivant et productif
Le moulin ne se limite pas à un simple monument touristique, il doit rester en activité et fonctionner efficacement. C’est une véritable machine qui requiert des compétences spécifiques et ne peut être confiée à n’importe qui. Le défi réside dans la recherche d’un meunier disposé à travailler le dimanche, une tâche peu facile, surtout pour ceux déjà très occupés.
Xavier Phulpin, pressenti pour ce rôle, n’a pas pu accepter les conditions imposées par la délégation de service public. Toutefois, il continue d’échanger de manière positive avec la Mairie dans le but de trouver des solutions afin de ne pas manquer la saison, comme l’a souligné Danielle Rival.
