Un Événement Prisé en Presqu’île
Pour le président de l’association, Christian Chapuis, cette édition a été soigneusement préparée. Le public est émerveillé par les créations des professionnels et l’approche éducative des sujets abordés. Cette année, la compétition se déroulera sous le thème du sport.
Un Focus sur la Formation Locale
Dans le but de valoriser la formation des pâtissiers-chocolatiers des entreprises locales, le salon engage des concours de créations entièrement en chocolat, inventées et réalisées par des apprentis, étudiants, ouvriers diplômés, chefs et employeurs du Grand Ouest.
Catégories de Compétition
- Jeunes en formation : CAP, Mention complémentaire, Bac Professionnel, Brevet Technique de Métiers.
- Professionnels du secteur.
Les artisans chocolatiers participent également au concours pour la présentation et la dégustation de gâteaux chocolat-praliné et de tablettes fourrées. L’ensemble des créations est évalué par des chocolatiers réputés, avec le parrainage chaque année de Bruno Cordier, Meilleur Ouvrier de France et Ambassadeur du Chocolat d’Orléans.
Exposants et Produits Artisanaux
De nombreux exposants seront présents pour présenter les produits artisanaux de la région :
- SARL Airaud – Le Pouliguen
- Atelier de Valérie – Batz-sur-Mer
- Le Grand Hôtel de l’Océan – Le Croisic
- Chocolaterie Dousset – Guérande
- Le Fondant Baulois – La Baule
- Gaël – Muzillac
- Pâtisserie Chocolaterie TB – Saint-Nazaire
- Au Fournil de Batz – Batz-sur-Mer
- Lycée des Métiers Sainte-Anne – Saint-Nazaire
- Martin – La Baule
- Chocolaterie Perraud – Les Douceurs du Rodoir – Nivillac
- La Route du Cacao – Le Croisic La Baule
- Chocolaterie Roussel – La Baule
- La Rose des Vents – La Turballe
- Espace Escargots – Le Croisic
- Les Salines de Guérande – Guérande
- Cidre Vallée de la Seiche – Janzé
- Les Ruchers du Pays Blanc – Herbignac
Détails Pratiques
Rejoignez-nous le dimanche 9, lundi 10, et mardi 11 de 10 h 00 à 18 h 00 à l’Ancienne Criée du Croisic.
Pour plus d’informations, visitez ce site.
