La criée du Le Croisic se trouve aujourd’hui au cœur d’un débat qui concerne l’avenir de la pêche côtière locale et des filières alimentaires de la presqu’île. Les élus, les pêcheurs et les poissonniers s’organisent pour défendre une activité économique menacée par des contraintes financières et réglementaires.
Une étude départementale doit trancher la question de la séparation ou de la fusion des criées avant l’été, générant une mobilisation locale forte pour la valorisation des produits. Cette situation oriente naturellement vers des actions pratiques pour soutenir les acteurs et préparer des alternatives durables.
A retenir :
- Soutien aux pêcheurs et filière locale
- Traçabilité renforcée des produits frais locaux
- Modernisation des installations portuaires
- Promotion du commerce local et circuits courts
Face à l’urgence, rôle des poissonniers du Croisic pour la valorisation locale, et adaptation logistique nécessaire
Fonctions quotidiennes des poissonniers à la criée
Ce lien direct avec la criée permet aux poissonniers d’assurer la traçabilité et la fraîcheur des produits, qualités très demandées par les restaurateurs. Selon France Télévisions, les poissonniers contribuent à créer des filières courtes où le prix rémunère mieux les pêcheurs et réduit l’empreinte logistique.
Sur le quai, le travail commence la nuit par le tri et la pesée, étapes indispensables pour la vente locale et pour la valorisation des espèces. Ces gestes techniques renforcent la confiance des acheteurs et favorisent le commerce direct vers les restaurants et magasins.
Indicateur
La Turballe
Le Croisic
Remarques
Bateaux de pêche
43
Moins nombreux
Répartition locale des flottes
Marins à bord
200
Moins nombreux
Emploi concentré dans quelques ports
Emplois liés
600
Inférieur
Filières interconnectées
Investissement bâtiments
7–10 millions €
Travaux d’entretien requis
Échéancier pluriannuel possible
Points d’action locaux :
- Organisation d’achats groupés pour la restauration locale
- Renforcement de la communication sur l’origine des produits
- Formation pratique pour jeunes poissonniers
« La criée, elle fait vivre nos familles et permet de vendre au meilleur prix »
Alexandre L.
Compte tenu des atouts, logistique et normes à moderniser pour la criée, ce qui implique un plan d’investissement partagé
Contraintes techniques et besoins financiers
La vétusté de certains bâtiments et la nécessité d’un toit aux normes impliquent des coûts importants pour maintenir l’activité commerciale. Selon Lydia Meignen, la modernisation est réalisable mais demande un effort partagé entre collectivités et acteurs privés.
Les montants évoqués par les représentants locaux situent l’effort entre plusieurs millions d’euros, un engagement à répartir sur plusieurs années. La planification des travaux conditionne la continuité des ventes et la qualité des produits frais proposés sur le quai.
Poste
Estimation
Impact
Toiture et étanchéité
Partiel à complet
Conservation des produits
Chaîne de froid
Renforcement nécessaire
Traçabilité garantie
Accès routier
Améliorations locales
Distribution facilitée
Normes sanitaires
Mise en conformité
Accès marchés certifiés
Liste des priorités :
- Réfection de la toiture et isolation
- Mise à niveau des chambres froides
- Amélioration des accès camions
« Il faut redresser cet outil pour garantir la survie de la filière en Loire-Atlantique »
Lydia M.
Si la fusion se profile, scénarios de gouvernance pour la valorisation des produits frais et le soutien aux pêcheurs
Options de gouvernance et rôle des acteurs locaux
La décision d’unifier ou de maintenir deux criées engage des choix de gouvernance entre collectivités et SAEML gestionnaire des ports. Selon Port de pêche & Criée – Le Croisic, l’objectif reste le maintien durable de la filière et la meilleure rémunération pour les pêcheurs.
Plusieurs scénarios existent, depuis une spécialisation des sites jusqu’à une mutualisation logistique pour optimiser coûts et services. Chaque scénario doit prendre en compte l’emploi local et la capacité des poissonniers à valoriser les captures.
Actions commerciales concrètes :
- Label local de traçabilité pour la presqu’île
- Marchés nocturnes dédiés aux produits frais
- Partenariats restaurateurs-poissonniers
« Nous sommes tous concernés, la criée c’est le cœur de la commune »
Pedro F.
Initiatives de valorisation et durabilité
Les poissonniers peuvent promouvoir la durabilité en valorisant coproduits et espèces locales moins connues chez les acheteurs. Selon France Télévisions, cette approche aide à pêcher moins mais vendre mieux.
Des campagnes locales d’éducation alimentaire et des menus saisonniers chez les restaurateurs renforcent l’attractivité du commerce local. Ces actions offrent une marge de manœuvre pour soutenir les pêcheurs et préserver les emplois.
« J’ai commencé ici, j’espère rester et transmettre ce métier »
Alexandre L.
« La filière doit évoluer, mais l’essentiel reste la qualité du produit et la rémunération juste »
Didier C.
Source : France Télévisions, « Le Croisic ou la Turballe ? », France Télévisions, 2024.
